Amo Trufas...acho delicioso lembrar daquele sabor forte e inesquecível que fica te lembrando que você tem que comer mais daquela iguaria o quanto antes. No dia do meu aniversário de 51 anos, estávamos em Firenze, e pedimos ao Concierge do Hotel que fizesse uma reserva em um restaurante especializado em trufas. Não poderia ser diferente, uma vez que é a comida típica da Toscana. O restaurante Caffé Pitti, fica na Piazza Dei Pitti, e é exatamente em frente do Palácio Pitti. O garçon, o maior gente boa, nos convenceu a comer todos os pratos de trufa do restô, em porções menores. A entrada foi uma massa, depois o risoto e depois o filé. Tudo com trufa, claro...amei a massa. A decoração é charmosa, com uma parede em tecido vermelho adamascado, cantinhos charmosos e gente cool...Confiram...
